Thương hiệu nổi tiếng quốc gia

Thịt Ngựa cuốn bánh tráng – tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

  • 300g gam bắp thịt ngựa.
  • 100 gam gừng tươi
  • 4 lá chanh
  • 50 gam cây sả
  • 50 gam hành lá
  • 100 gam cà chua
  • 20 gam củ tỏi
  • 10 gam vừng (mè) rang
  • 100 gam rau thơm các loại
  • 1 xấp bánh tráng dẻo

Thịt Ngựa cuốn bánh tráng – tốt cho sức khỏe

Thực hiện:
Gọt vỏ gừng, dùng 50 gam xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, 50 gam còn lại đập dập.
Rửa bắp thịt Ngựa, lấy sạch màng nhầy, ướp với tỏi thái mỏng, nước gừng, để khoảng 1 giờ cho ngấm gai vị.
Đung sôi nước, cho sả đập dập, lá chanh, 50 gam gừng đập dập vào nồi.
Xếp thịt ra đĩa, cho vào nồi hấp cùng với hành lá khoảng 15 phút
Rửa rau thơm, xếp ra đĩa, cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng thịt Ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên.
Thưởng thức:
Cuốn bánh tráng với rau thơm, thịt Ngựa chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt.

Ý kiến của bạn

*